2020年6月5日
福岡に住むお義兄ちゃん（母の姉の息子）から教わって、5年ほど前からお取り寄せをしている我が家の定番醤油。東京の人が初めて食してみて驚くであろう【甘い醤油】だけれど、すっかり身体がこれに馴染んでしまった。実はこの半年ほど切らしたままで、注文が面倒だからとスーパーで見つけた他の九州醤油を使っていたんだけど、これが全く好みに合わないものだから困っていたのだ。久しぶりの取り寄せは最近取り扱うようになったamazon経由だったけど、送料無料を謳ってはいても、1リットル486円の「木星」が1,098円というのは結局送料を取られている格好ではないか。ラインナップも少ないし、メーカーサイトで注文した方が良さそう。塩っ辛い関東の醤油はもはや受け付けません。福岡にいくつもある小さな醸造元のひとつ、無名ではあっても百有余年の伝統を持つ蔵の味、一度試してはいかが？
ヤマタカ醤油「木星」（髙田食品工業株式会社）
