執念の果てに。
更新日：15 時間前
2026年9月18日
銀座デリーのカシミールカレーについて近年何度かポストしてきた。１９５６年創業で日本人の味覚に寄り添ったインドカレーの名店が１９６０年頃にメニューに加えたもので小麦粉を使用しないサラサラのスープで極辛口、見た目も真っ黒（カラメルを使用）とインパクトも大きく知る人ぞ知る逸品。お店で食べる以外にレトルトでも販売されているほか、最近はセブンイレブンのカレーフェアでラインナップされて広く認知されるようにもなっている。さらに最近になって知ったのは丸大食品がスープベースを出していたこと。１２年前に一度発売されたものが復刻されての再発売と聞いたもののどう探しても見つからない。SNSで繋がっているジャズギタリストの矢堀孝一さんがオーナーを務める赤坂のライブハウスでこのカレーを提供しており（スーパーのライフで仕入れている）との話を聞けば近隣のライフで探したりもしたが入手は叶わず。しびれを切らして丸大のお客様相談室に問い合わせすると８月末で製造が終了しており納品先も東京が一店、神奈川が二店というのみ。あわてて近隣の店に妻を向かわせると見当たらないとのことで翌日もう一店に出向くと辛うじて二個だけを見つけて即買い。辛過ぎて一般には受け入れられなかったのは仕方ないが、ただ辛いだけではない滋味深い美味しさをもっと多くの人に知ってほしいな・・と思うばかりなのです。
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