チャン・ウマイ。

2025年9月30日

昨今東京都心を中心にじわじわと勢力を拡大している「ちゃん系」というのがあると知ったのはつい最近のこと。もはや出尽くした感のあったラーメンの新ジャンルなのだそう。自分としては馴染みの店ばかりに足を運ぶので新店をチェックするという機会がほとんどないが移動の際に新宿・小滝橋通りの「クマちゃんラーメン」を見つけて興味津々で入店。動物系（豚清湯）の端麗スープ・・・うん、いいねこの味。コクがあってスッキリしている。ややオイリーなので最後まで熱々で食べられる。チャーシューはやや固かったけれど量はたっぷりだ。途中自分で味変しないと少し飽きるかも。新たな潮流。見守っていきましょうや！