大好きなもの。

2019年6月13日

ヤングコーンに豚バラ肉を巻いたもの。シンプルでいながら、素材の美味さがダイレクトに味わえる逸品。ヤングコーンは水煮ではなく生なので、カリっとした歯応えが楽しく、甘さも際立っている。そして豚肉の脂の旨味と、絶妙の塩振り加減が妙なるハーモニーを生み出すのだ。居酒屋メニューで、目下自分が一番好きなもの。素晴らしい。ああ、幸せ 💕