2025年1月26日
輸入食材品の店で格安で売られていたので興味本位で買ってみた「ペナン ホワイトカレーヌードル」を作る。まずインスタント袋麵世界ランキング1位というキャッチコピーは調べてみると米国のラーメン好きさんが個人的に(!)発表しているもの。しかも1位になったのは2014年の一度のみ。なおかつ、袋麺に限定しているので日本の商品がランクインするのはなかなか難しいところか。ホワイトとあるのはココナッツクリームが入っているのでスープの色味がどぎつい感じではなくなるからかな。マレーシアの袋麺は焼きそばを食したことがあったがアチラではスープが粉末やペーストなど三種類も入っているのが特徴。香りも良く本格的なお味(結構辛い!)。ラーメンよりも様々な魚介類を入れたトムヤンクン的なスープのベースとして使うのがいいのではないかな。美味しいけれど世界一の味かと聞かれたら好み次第かなというところ。カルディでも売っているそうです。興味ある方はぜひ。

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