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世界の食卓から。

2019年12月22日


かなり久しぶりに、パッタイ(タイのライスヌードル炒め)を作ってみた。材料を揃えさえすれば、専用のペーストで味付け完了のお手軽版。大ぶりの海老に、厚揚げ、もやし、卵、干しエビ、ピーナッツ。ニラは苦手なのでオミットしたため、仕上がりは何とも青味のないビジュアル。あまりに久々過ぎてセンレック(乾麺)の戻し時間を長く取ってしまい、ふやけてブツ切れに。同じ材料で注意深く作った二度目で、まずまずの出来かな。以前はフォーで作っていたのでかなり食べごたえがあったんだけど、邪道なのかしら。そういえば昨年末の家飲み会ではバンドのメンバーがパクパク食べてくれたっけな。不定期ながら恒例だった飲み会も、しばらくはやめておこう。。あ、「ビッグバン★セオリー」にも時々パッタイは登場するよね。ファーストシーズンの第2話だったかな、冒頭に出てきます。番組の打ち入りや打ち上げでも、キャスト、スタッフの面々でタイ料理屋さんを利用しています。アレルギー反応が出てしまう人はいないし、僕も乳製品アレルギーじゃありません。念のためw