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パリのエスプリをグラスで。

2022年11月9日


先日、奥さんと出掛けた先でちょい飲みをしたのがこのところ積極的な店舗展開をしているビアレストランのシュマッツ。東京の中目黒で8年前に創業したドイツビールとフードを提供するチェーンで、今や都心ではあちこちで看板を見かける。国内でも毎年定期的に開催されるようになったオクトーバーフェストでも感じることだけど、この手の店で飲む本格的なビールは単価が高いのでなかなか手が出ないというのが偽らざる本音。とは言え食わず嫌いのままでいるのも意固地な感じもするし、流行りに乗るつもりで足を運んだ次第。ビールもフードもとても美味しかったのだけど、そこでたまたま飲んだ「エルダーフラワーハイボール」がことのほか美味だったので、早速そのベースとなるリキュールを取り寄せてみた。同店ではオーストリアのダルボ社のものを使っていたが、お値段がぐっと張るもののボトルのデザインに惹かれてフランスのサンジェルマンのものをチョイス。この流麗なアール・デコ調のボトルのなんと美しいこと!映画の「メトロポリス」の小道具みたいだね。エルダーフラワーとはニワトコのことで、欧州ではよく使われる薬用ハーブ。マスカットのような甘さと香りがあって実にエレガント。これ、贈り物にもいいのではないかと思います。お薦め!


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