タラマに夢中。

2022年2月17日


主にデパ地下などに出店している「ダロワイヨ」はフランスが発祥、マカロンに代表されるスイーツの名店としてお馴染みだけど、東京・新宿の小田急百貨店に入っているのは全店舗の中でも唯一?デリを扱う「ダロワイヨ・ル・ベントー」という業態。そこで売られているのがディップソースの「タラマ」(タラモではない)。よくあるたらこソース・・・と思いきや、優しい味わいでとてもなめらか。たらこのディップはカルディのオリジナル品があるけれどあちらは塩辛くてすすまないのに対し、こちらは実に食べやすい。何にでも合いそうだなと思ってサラダに使ってみると、ブロッコリーなどには何故か味が負けてしまう。海老のカクテルソースなんて洒落ているのではと試してみたが、生臭さが強くなってこれも相性がよろしくない。お酒とのマリアージュも今一つな感じ・・・ではあるのだけど、何よりもパンに合うように調味されているのだ!バゲットでも食パンでも、とにかくこれをつけると食がすすむすすむ。たっぷりつけて食べるんだけど、身体にはあまり良くないような感じもしてちょっと気が引けるんだよね(笑)週末は売り切れで買えないことが多いのは残念だけども、時々これを買って帰るのが我が家のささやかな楽しみなのだ。ぜひ一度お試しあれ!


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