はしりのもの。

2020年7月16日

【1キロ4万円…1匹5980円の超高級魚は「サンマ」初水揚げわずか197匹 歴史的不漁で"過去最高値"】昨日、ウェブニュースの見出しにはこんな文言が並んだ。この数年サンマの不漁について繰り返し報道されて、長年にわたり庶民の味方だったサンマが高級魚になってしまうのか・・・という不安を煽られている。と、スーパーの鮮魚コーナーに行けば一匹98円で並んではいる。よくよく見ると産地は台湾で、解凍もの。旬のものではないから、身は痩せているし、脂は乗っていない。それでも、サンマサンマの報道を見ているから久しぶりに食べたい衝動にかられている。しっかり塩をふって、じっくり焼く。思ったほどパサついてはいないし、ちゃんと食べられますよ。やっぱりサンマは、庶民の味方であってほしいなあ。