い、いかん、ついつい・・・🍜

2022年7月7日

最近遠征している場所はやや地味ながらも、人気のラーメン店が数軒あって鎬を削っているということを知り、食事制限はいとも容易く自らが解除。立て続けに二軒訪れてみたんだけれど・・・こちらのお店で食べた醤油ラーメンのスープは好みではなく、どうも塩ラーメンが評判らしいと後で知って後悔。何より価格設定があまりに強気なのには抵抗があるなあ。

こちらはかの永福町系大勝軒の流れを汲むお店。煮干し系は濃厚だったり匂いが強かったりするものは基本苦手なんだけど、洗練されたものは抵抗なくいける。こちらはスープの味が実に上品、盛り付けの丁寧さも愛情が感じられて好印象。でもワンタンに物足りない感じがある上、チャーシューがボソっとしているところも惜しい。ラーメンの好みは千差万別だ。